Cavistes indépendants, nous sélectionnons des vins de terroirs, issus de l'agriculture biologique faits par des vignerons parmi les plus talentueux de leur région.

Des terrines de produits de la mer finement assaisonnés nous ont régalé dernièrement. Voici les recettes qui nous ont fait saliver :

Saumon Citron Kombu
Saint-Jacques au lard
Merlu Lait de coco aux 2 piments
Sardines aux tomates confites
Thon aux épices Cajun

On a apprécié la justesse dans l'assaisonnement discret et bien équilibré qui laisse bien paraitre le goût du poisson. Idéal pour vos apéritifs estivaux. Un blanc de la Loire sur la tension pour aller avec et vous êtes parés.